“以綠色發(fā)展引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興是一場(chǎng)深刻革命。”

習(xí)近平總書(shū)記指明了“綠色發(fā)展”的方向。

從綠色理念到綠色發(fā)展，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展取得了明顯成效，化肥農(nóng)藥不斷減量，連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用增多，耕地質(zhì)量不斷提升，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展支撐體系已逐漸建立。

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然而，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展僅僅才起步，還面臨諸多困難和挑戰(zhàn)。綠色發(fā)展理念不夠深入，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍較粗放，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足，綠色發(fā)展激勵(lì)約束機(jī)制尚未健全，尤其農(nóng)業(yè)面源污染仍處在治存量、遏增量的關(guān)口，任務(wù)艱巨。

如何實(shí)現(xiàn)減污？實(shí)現(xiàn)綠色種養(yǎng)循環(huán)要破哪些卡點(diǎn)？已有哪些經(jīng)驗(yàn)可以復(fù)制，需要建立怎樣的長(zhǎng)效機(jī)制？4月10日，一場(chǎng)關(guān)于種養(yǎng)循環(huán)的國(guó)家級(jí)會(huì)議將在北京、廣州以視頻形式召開(kāi)，“種養(yǎng)循環(huán)綠色技術(shù)產(chǎn)業(yè)化研討會(huì)”匯聚政研商三方力量，探討種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)業(yè)破局之道。

破卡點(diǎn)：種養(yǎng)結(jié)合減污增效

生態(tài)興則文明興。黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記高度重視生態(tài)文明建設(shè)，在多個(gè)場(chǎng)合反復(fù)強(qiáng)調(diào)“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，要求堅(jiān)定不移走以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向的高質(zhì)量發(fā)展新路子。

“要科學(xué)認(rèn)識(shí)和推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究會(huì)理事長(zhǎng)余欣榮在《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)表以此為題的文章。他指出，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是數(shù)字技術(shù)、生物技術(shù)發(fā)展的時(shí)代產(chǎn)物。隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等新一代信息技術(shù)和新型育種、栽培技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)正在由依靠增加肥、藥、水、勞動(dòng)力等實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收向減少肥、藥、水、勞動(dòng)力等實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收轉(zhuǎn)變。

早在2017年，國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》。2021年，我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃——《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布，為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展舉旗定向。2022年中央一號(hào)文件要求，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染綜合治理，建設(shè)國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)，開(kāi)展農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展情況評(píng)價(jià)。

綠色種養(yǎng)循環(huán)是指通過(guò)促進(jìn)綠色種養(yǎng)、循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，以推進(jìn)糞肥就地就近還田利用為重點(diǎn)，以培育糞肥還田服務(wù)組織為抓手，實(shí)現(xiàn)資源最大化利用。

“種養(yǎng)循環(huán)是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要方式?！笔澜玢y行貸款廣東農(nóng)業(yè)面源污染治理項(xiàng)目辦主任胡學(xué)應(yīng)多年實(shí)踐建設(shè)環(huán)境友好型的綠色低碳農(nóng)業(yè)，他認(rèn)為，需要認(rèn)清養(yǎng)殖相對(duì)集中，但種植相對(duì)零散的實(shí)際，關(guān)鍵在于打通種養(yǎng)循環(huán)堵點(diǎn)，推動(dòng)“糞污”變“糞肥”。

“種養(yǎng)結(jié)合型畜牧業(yè)已成為我國(guó)在21世紀(jì)以來(lái)處理和利用畜牧業(yè)廢棄物的主推技術(shù)?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)、教授吳銀寶介紹，種養(yǎng)結(jié)合就是讓養(yǎng)殖業(yè)為土壤及作物提供肥力和養(yǎng)分保障。

胡學(xué)應(yīng)進(jìn)一步分析，種養(yǎng)結(jié)合難點(diǎn)主要有兩方面，一是種植業(yè)處于相對(duì)零散階段，造成了養(yǎng)殖業(yè)難與種植業(yè)達(dá)成直接的“對(duì)接”；二是生豬等畜禽養(yǎng)殖多集中在山區(qū)，由于地勢(shì)、地力等原因，很難開(kāi)展較大規(guī)模的種植業(yè)。

種養(yǎng)脫鉤的普遍問(wèn)題讓養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)很難自主形成內(nèi)在的聯(lián)系，近年來(lái)，各地不斷在糞肥就地就近還田利用方面進(jìn)行模式創(chuàng)新探索。

多地獲得中央財(cái)政資金扶持。2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開(kāi)始開(kāi)展綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)，第一批有279個(gè)試點(diǎn)縣。

創(chuàng)循環(huán)：就近轉(zhuǎn)化減輕面源污染

2021年7月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)專家指導(dǎo)組發(fā)布了《2021年綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》（下稱“意見(jiàn)”），對(duì)種養(yǎng)循環(huán)綠色發(fā)展指明方向，并提出了三大要求。

一是生產(chǎn)與生態(tài)兼顧，二是減量與增效協(xié)同，三是安全與有效并重。同時(shí)，對(duì)堆肥還田、沼渣還田、沼液還田以及商品有機(jī)肥生產(chǎn)等四大關(guān)鍵技術(shù)提出相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)與施用指導(dǎo)方法。

據(jù)了解，綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目創(chuàng)新了技術(shù)模式。在固體糞肥施用方面，結(jié)合區(qū)域和作物特點(diǎn)，集成熟化了一批農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套、基施追施統(tǒng)籌的技術(shù)模式，主要有“糞肥機(jī)械拋灑”“糞肥＋配方肥”“糞肥＋機(jī)械深施”等，應(yīng)用面積860多萬(wàn)畝。在液體糞肥施用方面，沼液重點(diǎn)采用罐車和管網(wǎng)輸送還田、“沼液＋水肥一體化”等方式，應(yīng)用面積460多萬(wàn)畝。

位于河源市連平縣隆街鎮(zhèn)的深圳市五豐泰農(nóng)業(yè)投資股份有限公司連平分公司五豐泰農(nóng)業(yè)生態(tài)園（以下簡(jiǎn)稱五豐泰公司），是廣東省第一批探索種養(yǎng)循環(huán)一體化發(fā)展的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，同時(shí)也是世界銀行貸款廣東農(nóng)業(yè)面源污染治理的第一批實(shí)施基地。

在“有機(jī)肥+測(cè)土配方施肥技術(shù)”的基礎(chǔ)上，五豐泰公司將禽畜養(yǎng)殖的廢液通過(guò)厭氧發(fā)酵、生化處理、過(guò)濾后通過(guò)水肥一體化輸送管網(wǎng)，將有機(jī)液肥施用于蔬菜等作物的生長(zhǎng)，充分利用發(fā)揮物質(zhì)循環(huán)作用，就近高效解決畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污問(wèn)題。

五豐泰公司總經(jīng)理李燕瑜介紹，五豐泰生態(tài)園生豬養(yǎng)殖年出欄量約在20000-25000頭，有機(jī)肥產(chǎn)量可達(dá)3000噸/年，菌液（沼）肥產(chǎn)量10萬(wàn)噸?/年，蔬菜產(chǎn)量約3000噸/年，年節(jié)約化肥使用量約100噸?！凹冉鉀Q了環(huán)保問(wèn)題，又能安心專注于生產(chǎn)，一舉兩得。”

就近原則打造一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)與種植園有效結(jié)合的“畜-沼-肥-菜/果”循環(huán)產(chǎn)業(yè)體系被認(rèn)為是直接高效的模式。

?“糞污處理、運(yùn)輸調(diào)配以及施用安全性等都不是簡(jiǎn)單的問(wèn)題，而是系統(tǒng)性問(wèn)題?！焙鷮W(xué)應(yīng)表示，立足養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)面臨的實(shí)際問(wèn)題，要想實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)全面發(fā)展，需要政府大力推動(dòng)第三方服務(wù)主體介入。

建機(jī)制：引進(jìn)第三方社會(huì)化服務(wù)

具體來(lái)說(shuō)，在生豬等畜禽養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域，持續(xù)完善糞肥儲(chǔ)存池、糞肥輸送管網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，并實(shí)行三方付費(fèi)約束機(jī)制，探索第三方專業(yè)化服務(wù)機(jī)構(gòu)參與糞肥還田合作，不僅連接種、養(yǎng)主體，也實(shí)現(xiàn)了糞污收集利用“有人干、干得好”。

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任林綠認(rèn)為，核心在于建立利益共享、責(zé)任共擔(dān)的機(jī)制，以利益為紐帶，打通種養(yǎng)梗阻，自主實(shí)現(xiàn)綠色種養(yǎng)循環(huán)，發(fā)揮種養(yǎng)循環(huán)長(zhǎng)效作用。

“這個(gè)模式初期需要政府的積極推動(dòng)，一方面支持第三方企業(yè)主體的發(fā)展，另一方面補(bǔ)貼農(nóng)戶采購(gòu)，培養(yǎng)農(nóng)戶使用有機(jī)肥的習(xí)慣?！焙鷮W(xué)應(yīng)指出，農(nóng)戶一旦養(yǎng)成習(xí)慣，就將形成一個(gè)巨大的市場(chǎng)。有市場(chǎng)就能可持續(xù)發(fā)展。

廣東梅縣區(qū)是中國(guó)金柚之鄉(xiāng)，同時(shí)也是全國(guó)生豬養(yǎng)殖大縣，常年存欄的生豬在40萬(wàn)頭以上?！吧i每天產(chǎn)生的大量糞污如何處理，一直是我們最頭疼的問(wèn)題?！泵房h區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心副主任張向東說(shuō)道。

為了推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)參與到種養(yǎng)循環(huán)體系，實(shí)現(xiàn)糞污向有機(jī)肥的轉(zhuǎn)化，梅縣區(qū)在國(guó)家有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)項(xiàng)目的支持下，積極培育第三方服務(wù)主體，給予廣東天禾農(nóng)資梅州配送有限公司等6家入選企業(yè)一定的補(bǔ)貼，幫助其更新先進(jìn)設(shè)備，擴(kuò)建生產(chǎn)線、倉(cāng)儲(chǔ)等設(shè)備設(shè)施，使企業(yè)有機(jī)肥生產(chǎn)能力大幅提升。

另一方面，為調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶施用有機(jī)肥的積極性，通過(guò)科普宣傳工作，提升柚農(nóng)對(duì)有機(jī)肥的認(rèn)知，并對(duì)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶購(gòu)買商品有機(jī)肥采取50%的比例進(jìn)行補(bǔ)貼，培養(yǎng)農(nóng)戶施用有機(jī)肥的習(xí)慣?！绊?xiàng)目開(kāi)展以來(lái)，我們建設(shè)了有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)面積10.5萬(wàn)畝，處理消納畜禽糞便量達(dá)4.4萬(wàn)噸，畜禽糞便資源化利用率提高了7%，達(dá)到82%，大幅度減少了農(nóng)業(yè)面源污染。”張向東說(shuō)道。

種養(yǎng)結(jié)合模式中，聯(lián)結(jié)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)之間的紐帶不是傳統(tǒng)的畜禽糞污, 而是經(jīng)好氧或厭氧發(fā)酵無(wú)害化處理后的糞肥或沼液。吳銀寶指出，種養(yǎng)循環(huán)須按照畜禽排泄物產(chǎn)生量和環(huán)境容量相匹配的原則，科學(xué)合理施用畜禽廢棄物源有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

基于堆肥的高效利用技術(shù)是吳銀寶團(tuán)隊(duì)在畜禽糞污無(wú)害化處理與資源化利用研究的重點(diǎn)，并在廣東省惠州市惠東縣開(kāi)展了“畜禽糞肥+冬種馬鈴薯”的畜禽糞肥高效利用技術(shù)攻關(guān)研究。結(jié)果顯示：以有機(jī)肥作基肥，施肥量227~278kg/畝，有機(jī)肥組馬鈴薯產(chǎn)量可達(dá)2000kg，較化肥組增產(chǎn)14.00%，商品薯率和淀粉含量均得到顯著提高，其中達(dá)到商品薯率達(dá)到85%以上，每畝產(chǎn)馬鈴薯可獲純利潤(rùn)3710元。如今，“畜禽糞肥-冬種馬鈴薯”種養(yǎng)結(jié)合模式已在惠東縣得到廣泛推廣運(yùn)用，示范面積達(dá)到3萬(wàn)畝以上。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域減排固碳，是我國(guó)碳達(dá)峰、碳中和的重要組成部分，與種植業(yè)減排固碳、養(yǎng)殖業(yè)減排降碳、農(nóng)機(jī)節(jié)能減排，以及加工流通領(lǐng)域綠色低碳都有關(guān)。通過(guò)主抓種養(yǎng)循環(huán)這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，已成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)抓減碳抓固碳的重要舉措。

【作者】林鵬

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)